Menú Cap d'Any

Un menú elaborat per a aquesta nit tan especial per gaudir del que és extraordinari.
· Per compartir ·
Pa de coca amb tomàquet i oli verge
Assortit d’embotits de proximitat
Varietat de formatges i els seus contrastos
Piruleta de Parmesà cruixent amb llavors
Avet de Cap d’Any de mil fulles, farcit d’olivada i tomàquet
Croquetes de carn d’olla
Cloïsses enfonsades amb salsa d’un mar de minerals
Xips de col kale

· Per continuar ·
Escudella barrejada

· Per acabar ·
ADULTS: Vedella amb fons de patata i ceba caramel·litzada
NENS: Cruixent de pollastre banyat amb llima i herbes

· Moment dolç ·
Esfera de torró amb sorpresa de crema de Xixona, cruixent
d’ametlles i saltejat a fruits vermells

·Els imprescindibles·
Raïm de la sort + variat de torró i neules

· Celler ·
Desig blanc
Desig negre
Cava Brut Perelada
Aigua i refrescos
..........
Cafè


*Menú orientatiu subjecte a canvis
Descarregar documents
© 2023 EL JOU NATURE | Eix Estels
Tel. 938 240 369
Ctra el Jou s/n, 08694 Guardiola de Berguedà (Barcelona), Espanya
Booking
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei, en funció dels teus hàbits de navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots canviar la configuració o obtenir més informació aquí .